← Главная | Расширенный поиск →

Окрошка с цветной капустой

Онлайн рецепт окрошка с цветной капустой

Тема: Суп

Окрошка с цветной капустой — это прохладный и освежающий суп, в котором нежные цветные капустные соцветия гармонично сочетаются с хрустящей редиской, свежими огурцами и ароматной зеленью. Этот легкий и питательный блюда идеально подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то вкусного и утоляющего жажду.

Ингредиенты рецепта

  • Цветная капуста 300 г
  • Редиска 150 г
  • Огурцы 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Кефир 500 мл
  • Вода 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
  2. Редиску и огурцы нарежьте мелкими кубиками.
  3. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте также кубиками.
  4. В глубокой миске смешайте цветную капусту, редиску, огурцы и яйца.
  5. Добавьте мелко нарезанную зелень.
  6. В отдельной емкости смешайте кефир и воду, добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Залейте овощную смесь кефирной заправкой и хорошо перемешайте.
  8. Окрошку подавайте охлажденной, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо для закусок венецианская кухня приготавливается в духовке селедка летний коктейль легкое питание долгий процесс с простой подачей супы и рагу с рыбкой долгосрочное хранение блюда из фарша из баранины из творога вегетарианская альтернатива осенние с пикулем остренькое крепкие блюдо с курицей длительное приготовление выходные основа для пирогов освежающе приготовление на выходных книга рецептов напиток подойдет для лета приготовление в микроволновке к овощам