← Главная | Расширенный поиск →

Окрошка с черешками мангольда

Онлайн рецепт окрошка с черешками мангольда

Тема: Суп

Окрошка с черешками мангольда — это освежающее блюдо, которое сочетает в себе хрустящие овощи и нежные зелёные черешки мангольда, создавая уникальную симфонию вкусов. Лёгкий, но питательный, этот суп станет идеальным решением для жаркого летнего дня, добавляя яркость и разнообразие в ваш рацион.

Ингредиенты рецепта

  • Мангольд (черешки) 200 г
  • Огурцы 150 г
  • Редис 100 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Укроп 30 г
  • Кефир 500 мл
  • Вода 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Яйца куриные 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки черешков мангольда: промойте их под холодной водой и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Огурцы и редис также тщательно вымойте и нарежьте кубиками.
  3. Зеленый лук мелко нарежьте, а укроп измельчите.
  4. В глубокой миске объедините нарезанные овощи и зелень, добавьте черешки мангольда.
  5. В отдельной ёмкости смешайте кефир и воду, тщательно перемешайте.
  6. Залейте получившуюся смесь в овощи, добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте на четвертинки.
  8. Подавайте окрошку охлажденной, украсив каждую порцию дольками яйца.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с высоким содержанием клетчатки подходит для праздников простой рецепт антарктическое на мясном бульоне долго мариновать соусы сытные удобно для пикника блюда из рыбы и морепродуктов на праздники летние ягоды богатое овощами вместе с семью оздоровительное с домашним вкусом с рыбкой брускетта в сезон овощей используются яйца богатый вкус соленое с запеканкой с бобовыми аппетитное экономное энергетический имбирный славянская кухня высокой кухни