Окрошка простая
Онлайн рецепт
окрошка простая
Тема: Суп
Окрошка простая — это легкое и освежающее летнее блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей, хрустящей зелени и нежного кефира. Этот кулинарный шедевр идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то легкого и питательного. Насладитесь каждой ложкой, которая приносит радость и чувство насыщения.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Огурцы
200 г
-
Редис
100 г
-
Зелёный лук
50 г
-
Укроп
30 г
-
Кефир
500 мл
-
Вода
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Отварите морковь до мягкости, остудите, очистите и нарежьте мелкими кусочками.
-
Огурцы и редис промойте, нарежьте тонкими ломтиками.
-
Зелёный лук и укроп мелко нарежьте.
-
В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи: картофель, морковь, огурцы, редис, зелёный лук и укроп.
-
В отдельной ёмкости соедините кефир с водой, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
-
Залейте овощную смесь полученной заправкой, добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
-
Перемешайте окрошку и дайте ей настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
-
Подавайте окрошку холодной, украсив сверху дополнительной зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: