← Главная | Расширенный поиск →

Окрошка по-вятски

Онлайн рецепт окрошка по-вятски

Тема: Суп

Окрошка по-вятски — это освежающий летний суп, который дарит невероятное сочетание хрустящих овощей, ароматных трав и нежного кефира. Каждый глоток этого блюда словно окутывает вас прохладой, а разнообразие ингредиентов создает гармонию вкусов, которая не оставит равнодушным никого. Это идеальный вариант для жарких дней, когда хочется чего-то легкого, но при этом сытного и вкусного.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 300 г
  • Яйца 3 шт
  • Редис 200 г
  • Огурцы 200 г
  • Зеленый лук 100 г
  • Укроп 50 г
  • Кефир 1 л
  • Вода 300 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
  2. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Редис и огурцы тщательно промойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
  4. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
  5. В большой миске соедините картофель, яйца, редис, огурцы, зеленый лук и укроп.
  6. В отдельной емкости смешайте кефир и воду, добавьте соль и черный перец по вкусу.
  7. Залейте овощи кефирной смесью и перемешайте до однородной консистенции.
  8. Поставьте окрошку в холодильник на 30 минут, чтобы она стала прохладной.
  9. Подавайте окрошку в глубоких тарелках, при желании украсив дополнительной зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

изумительное с весенним настроением с грибами постное питание копченые для закусок деликатесы блюдо для ужина высокое содержание белка для пасты с традициями вместе с гарниром на заправку осенние рецепты для уютного вечера романтическое для вечеринок блюдо на основе мяса с праздничный стол азиатская кухня витаминизированное бутербродный незабываемый вкус для праздничного стола праздничное с добавлением овощей здоровое питание безалкогольное для пищеварения к овощам