← Главная | Расширенный поиск →

Окрошка по-вятски

Онлайн рецепт окрошка по-вятски

Тема: Суп

Окрошка по-вятски — это освежающий летний суп, который дарит невероятное сочетание хрустящих овощей, ароматных трав и нежного кефира. Каждый глоток этого блюда словно окутывает вас прохладой, а разнообразие ингредиентов создает гармонию вкусов, которая не оставит равнодушным никого. Это идеальный вариант для жарких дней, когда хочется чего-то легкого, но при этом сытного и вкусного.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 300 г
  • Яйца 3 шт
  • Редис 200 г
  • Огурцы 200 г
  • Зеленый лук 100 г
  • Укроп 50 г
  • Кефир 1 л
  • Вода 300 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
  2. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Редис и огурцы тщательно промойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
  4. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
  5. В большой миске соедините картофель, яйца, редис, огурцы, зеленый лук и укроп.
  6. В отдельной емкости смешайте кефир и воду, добавьте соль и черный перец по вкусу.
  7. Залейте овощи кефирной смесью и перемешайте до однородной консистенции.
  8. Поставьте окрошку в холодильник на 30 минут, чтобы она стала прохладной.
  9. Подавайте окрошку в глубоких тарелках, при желании украсив дополнительной зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

в зимнем меню фрикадельки с ликером время приготовления 30-60 мин выходные без сахара ягоды оригинальная острое сырный блюдо из баранины сытно без мяса на природе блюда с лимоном зимние овощи время готовки до 30 минут рукоделие летний рецепт в кофе естественное с пивом польская кухня высокое белковое содержание время приготовления: более 1 часа основа из овощей с укропом бульоны на зиму ореховые соусы