Окрошка по-московски (Московская окрошка)
Онлайн рецепт
окрошка по-московски (Московская окрошка)
Тема: Суп
Окрошка по-московски — это освежающее летнее блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей и хрустящего редиса, нежный вкус отварного мяса и легкую кислинку кефира. Каждый глоток этого холодного супа дарит ощущение прохлады и радости, наполняя вас энергией на весь день.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Редис
200 г
-
Огурцы
200 г
-
Зеленый лук
100 г
-
Яйца
3 шт
-
Куриное филе
300 г
-
Кефир
500 мл
-
Вода
500 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель и морковь в мундире до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
-
Нарежьте редис и огурцы тонкими кружочками.
-
В миске смешайте все нарезанные ингредиенты: картофель, морковь, редис, огурцы и курицу.
-
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте дольками. Добавьте их в общую массу.
-
В отдельной емкости смешайте кефир с холодной водой, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Залейте овощи и мясо кефирной смесью, тщательно перемешайте.
-
Перед подачей добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
-
Поставьте окрошку в холодильник на 30-60 минут для настаивания, а затем подавайте охлажденной с кусочками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: