Окрошка на кефире
Онлайн рецепт
окрошка на кефире
Тема: Суп
Окрошка на кефире — это свежий и легкий летний суп, который удивляет своей яркой палитрой вкусов и текстур. Хрустящие овощи, нежное мясо и освежающий кефир создают идеальную гармонию, даря вам ощущение прохлады даже в самый жаркий день.
Ингредиенты рецепта
-
Кефир
1 л
-
Картофель
3 шт.
-
Яйца
3 шт.
-
Огурцы
2 шт.
-
Редис
5 шт.
-
Зеленый лук
1 пучок
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
-
В отдельной кастрюле отварите яйца, охладите, очистите и нарежьте на четвертинки.
-
Огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками или кружочками.
-
В глубокой миске объедините картофель, яйца, огурцы, редис и мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
-
Вылейте кефир в миску с овощами и аккуратно перемешайте. При необходимости добавьте воду для достижения желаемой консистенции.
-
Приправьте окрошку солью и черным перцем по вкусу, затем тщательно перемешайте.
-
Поставьте окрошку в холодильник на 30 минут, чтобы она охладилась и настоялась.
-
Подавайте окрошку в глубоких тарелках, украсив свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: