Окрошка из сушеной рыбы
Онлайн рецепт
окрошка из сушеной рыбы
Тема: Суп
Окрошка из сушеной рыбы — это оригинальный летний суп, который сочетает в себе свежесть овощей и уникальный вкус сушеной рыбы. Этот необычный рецепт перенесет вас на побережье, где каждый глоток наполнен морским бризом и легкостью. Хрустящие огурцы, нежный редис и ароматные зелень создают гармоничную симфонию с насыщенным вкусом сушеной рыбы, а легкий кефирный соус придает блюду особую свежесть и пикантность.
Ингредиенты рецепта
-
Сушеная рыба (например, треска)
200 г
-
Огурцы
2 шт.
-
Редис
5 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Зелёный лук
1 пучок
-
Укроп
1 пучок
-
Кефир
500 мл
-
Вода
500 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Сушеную рыбу замочите в холодной воде на 2-3 часа, чтобы она стала мягче. Затем промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
-
Картофель отварите в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Огурцы и редис нарежьте тонкими кружочками.
-
Зелёный лук и укроп мелко нарежьте.
-
В большой миске смешайте нарезанную рыбу, картофель, огурцы, редис, зелёный лук и укроп.
-
В отдельной ёмкости смешайте кефир и воду, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Залейте овощи и рыбу получившейся кефирной заправкой, аккуратно перемешайте.
-
Оставьте окрошку на 15-20 минут в холодильнике, чтобы она настоялась и все вкусы смешались.
-
Подавайте окрошку охлажденной, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: