← Главная | Расширенный поиск →

Окрошка из щавеля

Онлайн рецепт окрошка из щавеля

Тема: Суп

Окрошка из щавеля — это освежающее блюдо, которое сочетает в себе яркие весенние нотки кислого щавеля и нежные овощные акценты. Хрустящие кубики огурца, сочные редиски и зелень создают гармонию вкуса, а кефир или квас придают легкость и пикантность. Это идеальный вариант для летнего обеда, который зарядит вас энергией и подарит ощущение свежести!

Ингредиенты рецепта

  • Щавель 200 г
  • Огурец 1 шт
  • Редис 5 шт
  • Картофель 2 шт
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Кефир или квас 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Отварите картофель в мундире до готовности, охладите, очистите и нарежьте маленькими кубиками.
  2. Щавель промойте, обсушите и мелко нарежьте.
  3. Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками или полукружиями.
  4. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
  5. В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты: щавель, картофель, огурец, редис и яйца.
  6. Добавьте нарезанный зеленый лук и укроп, посолите и поперчите по вкусу.
  7. Залейте окрошку кефиром или квасом, тщательно перемешайте и дайте настояться в холодильнике около 30 минут.
  8. Подавайте окрошку холодной, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

лечебное овощи экспресс в закуску яблоки для напитков блюда из рыбы легкий погружение в природу утренний в кофе приготовление на водяной бане приготовление напитков рецепт на ужин с ароматными травами по рецепту приготавливается в духовке основной ингредиент - тесто острые блюда как домашний с виски маринованная творческий без термической обработки к маслу с гренками с рыбой перловка с запеченной уткой прохладительное