Окрошка
Онлайн рецепт
окрошка
Тема: Суп
Окрошка – это освежающее и легкое блюдо, которое сочетает в себе хрустящие овощи, нежную колбасу и пикантный кефирный соус. Это идеальный выбор для жаркого летнего дня, когда хочется чего-то холодного и сытного. Каждый глоток этой охлажденной закуски наполнен летними ароматами и вкусовыми контрастами, что делает её настоящим кулинарным наслаждением.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Яйца
4 шт
-
Огурцы
2 шт
-
Редис
200 г
-
Колбаса (или ветчина)
200 г
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Кефир
500 мл
-
Вода
500 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Отварите яйца, остудите, очистите и нарежьте мелко.
-
Огурцы и редис тщательно помойте и нарежьте мелкими кубиками.
-
Колбасу (или ветчину) нарежьте кубиками или соломкой.
-
Мелко нарежьте зелень и добавьте к остальным ингредиентам.
-
В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
-
В отдельной емкости смешайте кефир и воду, добавив соль и перец по вкусу.
-
Залейте овощи и колбасу получившейся заправкой и тщательно перемешайте.
-
Поставьте в холодильник на 30 минут для остывания и пропитки.
-
Подавайте окрошку холодной, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: