Окорок на решетке
Онлайн рецепт
окорок на решетке
Тема: Запеканка
Окорок на решетке — это гастрономический шедевр, который с каждым кусочком погружает вас в мир ярких вкусов и ароматов. Нежное мясо, пропитанное пряными специями и дымком от гриля, станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо идеально подходит для дружеских посиделок на свежем воздухе, где каждый глоток и каждый кусочек радуют сердце и душу.
Ингредиенты рецепта
-
Свиной окорок
1 кг
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Розмарин
1 ч. ложка
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец, паприку и розмарин, чтобы получить ароматный маринад.
-
Окорок промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем сделайте несколько глубоких надрезов на мясе, чтобы маринад лучше проник в волокна.
-
Обмажьте окорок подготовленным маринадом, уделяя особое внимание всем надрезам. Заверните мясо в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
-
Разогрейте гриль до средней температуры. Выньте окорок из холодильника и дайте ему немного нагреться до комнатной температуры.
-
Поместите окорок на решетку гриля и готовьте, переворачивая его каждые 20 минут, до золотистой корочки. Общая время приготовления составит около 1,5-2 часов в зависимости от толщины мяса.
-
За 10 минут до окончания готовки полейте окорок соком лимона для свежести.
-
Дайте мясу отдохнуть 15 минут перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились. Подавайте с любимыми гарнирами и наслаждайтесь великолепным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: