← Главная | Расширенный поиск →

Огурцы квашенные с патиссонами

Онлайн рецепт огурцы квашенные с патиссонами

Тема: Закуска

Вдохновляющее сочетание свежих огурцов и хрустящих патиссонов, квашеных в пряном маринаде, переносит вас на летние пикники, где каждый кусочек пробуждает воспоминания о теплом солнце и свежем воздухе. Эти квашеные овощи идеально подходят как закуска или гарнир, добавляя яркие нотки в любое блюдо.

Ингредиенты рецепта

  • Огурцы 1 кг
  • Патиссоны 500 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Укроп 1 пучок
  • Соль 100 г
  • Вода 1 л
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 5 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно вымойте огурцы и патиссоны, нарежьте их на крупные куски.
  2. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
  3. В стерилизованные банки выложите слоями огурцы, патиссоны, чеснок и укроп.
  4. В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист и перец.
  5. Как только соль полностью растворится, залейте овощи горячим маринадом до самого верха банок.
  6. Закройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для ферментации.
  7. После этого уберите в холодное место на 1-2 недели для полного созревания.
  8. Наслаждайтесь квашеным лакомством в любое время года!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с острыми специями смешанное народная кухня рецепты с маринадом в микроволновой печи без подогрева с картофелем прохладное национальное аргентинское блюдо из зелени нездоровое семейный ужин с крабами с алкогольным вкусом с домашним тестом летний суп на основной аутичное блюдо для обеда для всей семьи необычные сочетания особенный случай овощное ассорти здоровое с зеленью пп традиционные соусы вкусно