«Огурчики»-по-тираспольски
Онлайн рецепт
«Огурчики»-по-тираспольски
Тема: Закуска
Огурчики по-тираспольски — это не просто закуска, а настоящая симфония вкусов, где свежесть хрустящих огурцов сочетается с ароматами пряных трав и легкой кислинкой. Это блюдо перенесет вас в солнечные садики Молдавии, где каждый кусочек пробуждает воспоминания о летних днях и семейных застольях.
Ингредиенты рецепта
-
Огурцы
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Укроп
1 пучок
-
Уксус (9%)
100 мл
-
Вода
1 л
-
Перец черный горошком
10 горошин
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Огурцы тщательно промыть и нарезать кружочками или дольками, в зависимости от предпочтений.
-
В глубокой миске смешать воду, соль и уксус до полного растворения соли.
-
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами.
-
В банку слоями укладывать огурцы, чеснок, укроп, перец и лавровый лист.
-
Залить огурцы подготовленным рассолом, так чтобы они были полностью покрыты.
-
Закрыть банку крышкой и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня для ферментации.
-
После ферментации огурцы можно хранить в холодильнике, они будут готовы к употреблению через неделю.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: