← Главная | Расширенный поиск →

Обед по-узбекски

Онлайн рецепт обед по-узбекски

Тема: Плов

Погрузитесь в мир восточной гастрономии с нашим обедом по-узбекски, где каждое блюдо — это симфония вкусов и ароматов. Нежное мясо, пропитанное специями, сочные овощи и рис, приготовленный до идеальной рассыпчатости, создают гармонию, которая перенесет вас на солнечные улицы Ташкента.

Ингредиенты рецепта

  • Рис 400 г
  • Баранина 600 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Куркума 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Масло растительное 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте к луку нарезанную баранину и обжаривайте до румяной корочки.
  3. Порежьте морковь соломкой и добавьте к мясу, продолжая жарить еще 5-7 минут.
  4. Всыпьте зиру, куркуму, соль и перец, тщательно перемешайте.
  5. Добавьте промытый рис, равномерно распределив его по поверхности.
  6. Влейте воду так, чтобы она покрывала рис на 2-3 см.
  7. В центр добавьте зубчики чеснока, не очищая их.
  8. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне около 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
  9. Перемешайте рис с мясом и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
  10. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с длительной готовкой основа для блюда с закваской подходит для завтрака с холодным соусом блюда на обед каша косметическое маринованные рецепт для торжества блюда из баранины мужская кухня рецепт с яблоками недорогое старорусская кухня летние угощения без консервантов пастеризованное творческое блюдо с мясом настраиваемое неготовка высокое содержание овощей рецепт из дикой природы турецкая кухня первое блюдо настаивание рецепт для мяса простое в приготовлении с курицей