Новогодний деликатес

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Корица 1 ч. л.
• Белый шоколад 150 г
• Сливки 33% 200 мл
• Свежие ягоды (малина, клубника) 150 г
• Мята по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и корицу. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите в крошку. Вбейте яйцо и замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто и выложите его в форму для тартов, аккуратно прижимая к краям. Проколите дно вилкой и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
3. В небольшой кастрюле растопите белый шоколад на медленном огне. В отдельной чаше взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно соедините их с растопленным шоколадом.
4. Вылейте шоколадную массу на охлажденное тесто и равномерно распределите. Уберите тарт в холодильник на 1-2 часа для застывания.
5. Перед подачей украсьте тарт свежими ягодами и листьями мяты. Наслаждайтесь новогодним деликатесом в компании друзей и семьи!