← Главная | Расширенный поиск →

Новгородская ботвинья

Онлайн рецепт новгородская ботвинья

Тема: Суп

Новгородская ботвинья — это освежающий летний суп, который сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей и зелени, пробуждая воспоминания о солнечных днях на берегах Волхова. Этот легкий и питательный суп с характерным кисловатым вкусом обеспечит вам заряд энергии и хорошее настроение.

Ингредиенты рецепта

  • Свежая свекла 300 г
  • Огурцы 150 г
  • Редис 100 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Укроп 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Кефир 500 мл
  • Вода 500 мл
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Отварите свеклу в кожуре до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Огурцы и редис тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
  3. Мелко нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку.
  4. В глубокой миске соедините свеклу, огурцы, редис, лук и зелень.
  5. В отдельной емкости смешайте кефир, воду, лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
  6. Залейте овощи кефирной смесью и тщательно перемешайте.
  7. Поставьте ботвинью в холодильник на 30 минут для настаивания.
  8. Подавайте холодной, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

сало сицилийская кухня к маслу мясное блюдо кисло-сладкое недорого для чаепития длительное приготовление засахаренное без глютена с алкогольным содержанием с пылу с жару красиво блюдо на завтрак походное крепкие напитки некрепкий сладкое и соленое для мужчин устойчивое теплые джем чесночный угощение бюджетное для застолья балканская кухня микроволновка без добавленного масла в запеканке