Нежный пирог

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Свежие ягоды (малина, черника, клубника) 300 г
• Сметана 200 г
• Ванильный сахар 10 г
• Пудра сахарная по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. В отдельной миске растопите сливочное масло и дайте немного остыть.
2. Влейте остывшее масло в сухие ингредиенты, добавьте яйца. Замесите тесто до однородной консистенции.
3. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания, формируя бортики.
6. На дно теста равномерно распределите свежие ягоды.
7. В отдельной миске взбейте сметану с ванильным сахаром и равномерно выложите на ягоды.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
9. Дайте пирогу остыть, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
10. Нарежьте и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом!