Нежная бабка

Ингредиенты рецепта

• Мука 400 г
• Сахар 200 г
• Яйца 3 шт.
• Молоко 250 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный сахар 10 г
• Сливочное масло 150 г
• Орехи (грецкие или миндаль) 100 г
• Изюм 100 г
• Корица 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске растопите сливочное масло и дайте ему слегка остыть. В whisk в масло яйца и сахар до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу.
4. Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-молочную, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
5. Добавьте изюм и орехи, перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 40-50 минут до золотистой корочки.
8. Дайте бабке остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к чаю.