Навага, жаренная во фритюре
Онлайн рецепт навага, жаренная во фритюре
Тема: Жареная рыба
Погрузитесь в мир морского наслаждения с навагой, жаренной во фритюре. Эта хрустящая рыбка, обрамленная золотистой корочкой, удивляет нежным вкусом и легким ароматом моря. Каждая порция — это праздник для ваших вкусовых рецепторов, идеально подходящий как для уютного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Навага
1 кг
-
Мука
200 г
-
Крахмал
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Разрыхлитель теста
1 ч. ложка
-
Вода газированная
250 мл
-
Растительное масло
1 л
Как приготовить пошагово
- Подготовьте навагу, очистив её от чешуи и внутренностей. Тщательно промойте и обсушите.
- В глубокой миске смешайте муку, крахмал, соль, перец и разрыхлитель.
- Постепенно добавляйте газированную воду, взбивая тесто до получения однородной консистенции. Оно должно быть достаточно густым, чтобы хорошо обволакивать рыбу.
- Разогрейте растительное масло во фритюре или глубокой сковороде до 180°C.
- Обмакните каждую рыбку в тесто, а затем аккуратно опустите её в горячее масло.
- Обжаривайте навагу до золотистой корочки, примерно 4-5 минут с каждой стороны.
- Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте горячей с lemon wedges и соусом на ваш выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: