Налистники из картофеля

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 200 мл
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) 50 г
• Сметана 200 г

Как приготовить пошагово

1. Очистите и отварите картофель до мягкости, затем разомните его в пюре.
2. В отдельной миске смешайте муку, яйцо, молоко, соль и перец, чтобы получить однородное тесто.
3. Добавьте картофельное пюре в тесто и тщательно перемешайте до получения гладкой массы.
4. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла вылейте порцию теста и обжаривайте налистник с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Для начинки мелко нарежьте зелень и чеснок, смешайте с сметаной, добавьте по вкусу соль и перец.
6. На готовые налистники выложите начинку, сверните их в рулетики и подавайте горячими, украсив свежей зеленью.