Налим, запеченный с кабачками

Ингредиенты рецепта

• Налим 1 шт
• Кабачки 2 шт
• Лимон 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Налима тщательно промойте, очистите от внутренностей и нарежьте на порционные куски.
3. Кабачки нарежьте кружочками или полукружьями, выложите на дно противня.
4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, выжатый сок лимона, прессованный чеснок, соль и перец.
5. Половину получившегося маринада налейте на кабачки и аккуратно перемешайте.
6. Выложите куски налима поверх овощей и полейте оставшимся маринадом.
7. Накройте противень фольгой и запекайте в духовке 25-30 минут.
8. Уберите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
9. Подавайте, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!