Налим, тушенный с грибами и огурцами
Онлайн рецепт
налим, тушенный с грибами и огурцами
Тема: Рыбное блюдо
Налим, тушенный с грибами и огурцами — это удивительное сочетание нежного филе рыбы, ароматных лесных грибов и свежих овощей, которое перенесет вас на берег озера, где природа щедро делится своими дарованиями. Это блюдо наполняет дом уютом и теплом, а его вкус завораживает с первого укуса.
Ингредиенты рецепта
-
Налим
800 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Огурцы свежие
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте налима: очистите от чешуи, удалите внутренности и нарежьте на порционные кусочки. Промойте и обсушите.
-
В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и морковь: лук мелко, морковь — соломкой. Обжарьте их в масле до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные шампиньоны к овощам и жарьте, пока они не подрумянятся и не выпустят сок.
-
Затем добавьте кусочки налима в сковороду, посолите и поперчите. Обжаривайте рыбу 5-7 минут, пока она не станет слегка золотистой.
-
Нарежьте огурцы и добавьте их к рыбе. Влейте воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут.
-
За 5 минут до окончания тушения добавьте измельченный чеснок и укроп, чтобы блюдо наполнилось ароматом свежести.
-
Подавайте налима горячим, посыпав зеленью и с румяным хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: