← Главная | Расширенный поиск →

Налим, жаренный с баклажанами

Онлайн рецепт налим, жаренный с баклажанами

Тема: Жаркое

Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с нежным налимом, обжаренным до золотистой корочки и сочетающимся с бархатистыми баклажанами. Это блюдо, насыщенное ароматами пряных трав и легкой кислинкой, станет настоящим открытием для любителей рыбы и овощей. Подавайте его с легким соусом, а каждый укус будет окутывать вас теплом и уютом домашнего очага.

Ингредиенты рецепта

  • Налим 500 г
  • Баклажаны 300 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая петрушка пучок

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте налима: очистите его от чешуи и внутренностей, промойте и нарежьте на порционные куски.
  2. Баклажаны нарежьте кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте и обсушите.
  3. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте куски налима с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны). Переложите на тарелку.
  4. В той же сковороде обжарьте баклажаны до мягкости (около 10 минут). Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 2 минуты.
  5. Верните налима в сковороду, добавьте перец и тушите все вместе еще 5 минут.
  6. Подавайте блюдо, посыпав свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

легкие блюда зеленое домашний на пару закуска тушеное приготовление с желатином салат праздничные согревающее блюда из рыбы греческая кухня сладкое на первое бульон антарктическое зимние блюда классическое гарнир холодное блюдо на салат богатое белком в восточном стиле горячая закуска ананас осенние блюда с белым вином салаты кисло-сладкий богатый вкус