Начинка лимоная
Онлайн рецепт
начинка лимоная
Тема: Начинка
Начинка лимоная – это яркое и освежающее лакомство, которое добавит изюминку в ваши десерты. Сладко-кислый лимонный вкус объединяется с нежной текстурой, создавая гармонию, которая покорит сердца всех сладкоежек. Идеально подходит для пирогов, тартов и даже как начинка для блинов.
Ингредиенты рецепта
-
Лимоны
3 шт.
-
Сахар
200 г
-
Яйца
4 шт.
-
Кукурузный крахмал
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
-
Масло сливочное
50 г
Как приготовить пошагово
-
Сначала тщательно вымойте лимоны и натрите их цедру. Затем отожмите сок из лимонов, чтобы получить около 150 мл сока.
-
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
-
Постепенно добавляйте лимонный сок и цедру в яичную смесь, продолжая взбивать.
-
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и щепотку соли, затем добавьте эту смесь в лимонную массу, продолжая перемешивать до однородности.
-
На медленном огне растопите сливочное масло в кастрюле, затем постепенно влейте лимонную массу, постоянно помешивая, чтобы начинка не пригорела.
-
Готовьте на среднем огне, пока начинка не загустеет, около 10 минут. Она должна стать кремообразной и гладкой.
-
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт, тщательно перемешайте. Дайте начинке остыть перед использованием.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: