Начинка кофейная

Ингредиенты рецепта

• Кофе молотый 50 г
• Сахар 100 г
• Вода 150 мл
• Орехи грецкие 100 г
• Какао-порошок 30 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Крем-фреш 200 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте молотый кофе, сахар и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2. Снимите с огня и дайте смеси остыть. Затем добавьте ванильный экстракт.
3. Орехи грецкие измельчите в блендере до состояния крупной крошки.
4. В отдельной миске смешайте остывшую кофейную смесь с крем-фрешем и какао-порошком до получения однородной массы.
5. Вмешайте в кофейную начинку измельченные орехи, аккуратно перемешивая.
6. Переложите начинку в контейнер и дайте ей настояться в холодильнике минимум 2 часа перед подачей, чтобы ароматы смешались и стали более насыщенными.