Начинка из зелени моркови, кориандра и шнитт-лука (для лепешек)

Ингредиенты рецепта

• Зелень моркови 100 г
• Кориандр 50 г
• Шнитт-лук 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте зелень моркови, кориандр и шнитт-лук под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения. Патруйте их насухо кухонным полотенцем.
2. Мелко нарежьте зелень моркови, кориандр и шнитт-лук, чтобы раскрыть их аромат. Поместите нарезанные ингредиенты в большую миску.
3. Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс, добавьте к зелени в миске.
4. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте все ингредиенты. Это поможет соединить ароматы и добавить нежность начинке.
5. Посолите и поперчите по вкусу, снова перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились.
6. Дайте начинке постоять 10-15 минут, чтобы вкусы гармонично соединились, после чего начинка готова к использованию в лепешках.