Начинка из лимона
Онлайн рецепт
начинка из лимона
Тема: Начинка
Начинка из лимона — это яркое и освежающее дополнение к вашим десертам и выпечке. Сладко-кислый лимонный вкус обволакивает, как солнечный луч, придавая каждому укусу легкость и радость. Эта начинка идеально подходит для пирогов, тартов и даже как намазка на тосты, создавая гармонию между сладостью и цитрусовой свежестью.
Ингредиенты рецепта
-
Лимон
3 шт.
-
Сахар
150 г
-
Крахмал
30 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
2 шт.
-
Сливочное масло
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
Сначала тщательно вымойте лимоны и нарежьте их пополам. Выжмите сок в миску, удаляя косточки. Вам потребуется около 150 мл лимонного сока.
-
В небольшой кастрюле смешайте лимонный сок, сахар и воду. Доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
В отдельной миске взбейте яйца и крахмал до однородной массы. Постепенно добавляйте горячую лимонную смесь в яичную массу, продолжая взбивать.
-
Перелейте полученную массу обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока начинка не загустеет (примерно 5-7 минут).
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до полного растворения масла.
-
Переложите начинку в стерилизованную банку и дайте остыть. Используйте начинку, как только она достигнет комнатной температуры.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: