Начинка из квашеной капусты с рыбой
Онлайн рецепт
начинка из квашеной капусты с рыбой
Тема: Начинка
Начинка из квашеной капусты с рыбой — это яркое сочетание кислоты, свежести и морского аромата, которое перенесет вас в мир восточноевропейской кухни. Нежная рыба, обнятая хрустящей квашеной капустой, создаёт гармонию вкусов и текстур, которая идеально подойдёт как для домашних ужинов, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Квашеная капуста
300 г
-
Филе рыбы (например, треска или судак)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки рыбы: промойте её под холодной водой и обсушите. Нарежьте филе на небольшие кусочки.
-
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной тёрке.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности.
-
Добавьте к луку натертую морковь и продолжайте жарить ещё 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
-
Вмешайте кусочки рыбы, обжаривайте их с овощами до готовности, около 7-10 минут, периодически помешивая.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
-
Вмешайте квашеную капусту и тушите всё вместе ещё 5-7 минут, позволяя капусте пропитаться ароматами.
-
В конце добавьте рубленую зелень и тщательно перемешайте.
-
Дайте начинке немного остыть перед использованием, после чего она готова к подаче или использованию для фарширования.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: