Начинка из белков
Онлайн рецепт
начинка из белков
Тема: Начинка
Начинка из белков — это легкое, но при этом изысканное блюдо, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Нежные белки, взбитые до пышной консистенции и смешанные с ароматными травами, создают идеальную начинку для ваших канапе или пирожков. Каждый укус наполняет ротовую полость воздушной легкостью и неповторимым вкусом, который оставляет желание вернуться к этому блюду снова и снова.
Ингредиенты рецепта
-
Яичные белки
4 шт.
-
Соль
1 щепотка
-
Перец черный молотый
1 щепотка
-
Зеленый лук
30 г
-
Укроп
10 г
-
Сыр творожный
100 г
-
Оливковое масло
1 ст. ложка
-
Лимонный сок
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске аккуратно отделите белки от желтков. Обязательно убедитесь, что в белках нет остатка желтка, чтобы они хорошо взбились.
-
Взбейте белки с щепоткой соли до получения пиков. Это займет около 3-5 минут на высокой скорости.
-
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
-
В отдельной миске смешайте творожный сыр с оливковым маслом и лимонным соком до однородной массы.
-
Осторожно добавьте взбитые белки в сырную смесь, аккуратно перемешивая, чтобы не потерять воздушность.
-
Добавьте нарезанные зелень, перец и еще раз аккуратно перемешайте.
-
Начинка готова! Используйте ее для наполнения канапе, тарталеток или пирожков. Наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: