Начинка и пропитка для пахлавы

Ингредиенты рецепта

• Грецкие орехи 200 г
• Мед 150 г
• Корица 1 ч. ложка
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Растительное масло 100 мл
• Вода 100 мл
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Фисташки (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске измельчите грецкие орехи до крупной крошки. Если хотите добавить фисташки, тоже мелко нарежьте их.
2. В отдельной кастрюле смешайте мед, растительное масло и воду. Поставьте на медленный огонь и нагрейте до полного растворения меда.
3. Добавьте корицу, ванильный сахар и лимонный сок в медовую смесь, хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения. Снимите с огня и охладите.
4. В ореховую массу влейте остывшую медовую смесь и тщательно перемешайте, чтобы орехи хорошо пропитались.
5. Дайте начинке настояться около 30 минут, чтобы ароматы слились. Теперь она готова для использования в пахлаве!