Начинка для земляничного торта

Ингредиенты рецепта

• Свежие земляники 300 г
• Сливочный сыр 200 г
• Сахарная пудра 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Орехи (грецкие или миндаль) 50 г
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Крем для взбивания 250 мл

Как приготовить пошагово

1. Вымойте и нарежьте свежую землянику на половинки.
2. В миске смешайте сливочный сыр и сахарную пудру до получения однородной массы.
3. Добавьте ванильный экстракт и лимонный сок, хорошо перемешайте.
4. В отдельной емкости взбейте крем до пиков и аккуратно объедините его с сырной смесью.
5. В готовую массу добавьте нарезанную землянику и перемешайте.
6. Измельчите орехи и добавьте их в начинку, оставив немного для украшения.
7. Начинку можно использовать сразу или охладить в холодильнике перед подачей для более яркого вкуса.