Начинка для торта из лесного ореха

Ингредиенты рецепта

• Лесные орехи 200 г
• Сахар 150 г
• Мед 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Заранее подогрейте духовку до 180°C. Разложите лесные орехи на противне и поджарьте их в течение 10-12 минут до золотистой корочки, затем дайте им остыть.
2. В блендере измельчите орехи до состояния мелкой крошки.
3. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар, мед и щепотку соли, перемешивая, пока сахар не растворится.
4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт и измельченные орехи, тщательно перемешивая до однородной массы.
5. Дайте начинке немного остыть, чтобы она загустела, прежде чем использовать ее для начинки торта или других десертов.