Начинка для бисквитного орехового торта

Ингредиенты рецепта

• Грецкие орехи 200 г
• Сахар 150 г
• Мед 100 г
• Крем-сыр 250 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Яйцо 1 шт.
• Какао-порошок 2 ст. ложки
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом.
2. Измельчите грецкие орехи до состояния крупной крошки. В миске смешайте их с сахаром, какао-порошком и щепоткой соли.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с медом, лимонным соком и ванильным экстрактом до однородной массы.
4. Смешайте ореховую смесь с яичной, добавьте крем-сыр и тщательно перемешайте до получения однородного крема.
5. Выложите начинку в подготовленную форму, разровняйте поверхность и выпекайте около 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Дайте начинке остыть, после чего используйте её в качестве прослойки для бисквитного торта или подавайте отдельно с чаем.