Мясо в гранатовом соке

Ингредиенты рецепта

• Говядина 800 г
• Гранатовый сок 200 мл
• Лук 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Специи (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину на крупные куски, затем посолите и поперчите их по вкусу.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к мясу, обжаривайте до прозрачности лука.
4. Влейте гранатовый сок, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
5. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на медленном огне 1-1.5 часа, периодически помешивая.
6. За 10 минут до готовности попробуйте соус и при необходимости добавьте специи.
7. Подавайте горячим, украсив свежими гранатовыми зернами и зеленью.