Мясо, тушенное с репой, морковью и цветной капустой
Онлайн рецепт
мясо, тушенное с репой, морковью и цветной капустой
Тема: Тушеное мясо
Мясо, тушенное с репой, морковью и цветной капустой - это идеальное сочетание нежного мяса и ярких овощей, пропитанных ароматными специями. Каждая порция этого блюда - это гастрономическое путешествие, где каждый ингредиент играет свою уникальную роль, создавая гармонию вкусов и текстур. Блюдо обволакивает теплом и уютом, напоминая о домашнем ужине в кругу семьи.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (говядина или свинина)
800 г
-
Репа
300 г
-
Морковь
200 г
-
Цветная капуста
250 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Вода или бульон
500 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте мясо кубиками размером около 3 см. Посолите и поперчите его по вкусу. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки с всех сторон.
-
Лук нарежьте мелко, чеснок - тонкими пластинками. Добавьте их к мясу, обжаривайте до прозрачности лука.
-
Очистите репу и морковь, нарежьте их кубиками или соломкой. Добавьте к мясу и луку, перемешайте.
-
Цветную капусту разделите на соцветия, добавьте к овощам.
-
Залейте все ингредиенты водой или бульоном, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите около 1,5 часов, периодически помешивая.
-
Когда мясо станет мягким, попробуйте на соль и перец. Если необходимо, добавьте еще по вкусу.
-
Подавайте с посыпкой свежей зелени.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: