Мясо с шамбалой

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Шамбала 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Имбирь 30 г
• Соль 1 ч. ложка
• Чёрный перец 0.5 ч. ложки
• Кунжутное масло 2 ст. ложки
• Лук 1 шт.
• Соевый соус 3 ст. ложки
• Свежая кинза 50 г

Как приготовить пошагово

1. Говядину нарежьте кубиками и замаринуйте в соевом соусе с добавлением соли, перца и кунжутного масла на 30 минут.
2. В это время подготовьте шамбалу: промойте, нарежьте и отварите до мягкости в подсоленной воде.
3. Чеснок и имбирь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавьте к чесноку и имбирю маринованное мясо и обжаривайте на сильном огне до появления корочки.
5. Выложите отваренную шамбалу в блендер, добавьте обжаренные чеснок и имбирь, и взбейте до получения однородного пюре.
6. На отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности и добавьте его к мясу, тщательно перемешайте.
7. Подавайте мясо с пюре из шамбалы, украсив свежей кинзой.