Мясо с персиками, миндалем и зеленью

Ингредиенты рецепта

• Мясо (свинина или курица) 600 г
• Персики (свежие или консервированные) 3 шт.
• Миндаль (орехи) 100 г
• Зелень (петрушка, базилик) 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки мяса: нарежьте его на крупные куски и замаринуйте в оливковом масле, чесноке, соли и перце на 30 минут.
2. В это время нарежьте персики на дольки и обжарьте их на сковороде до легкой карамелизации.
3. На другой сковороде обжарьте миндаль до золотистого цвета, затем измельчите его.
4. Обжарьте замаринованное мясо на сильном огне до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и готовьте до полной готовности.
5. Когда мясо готово, добавьте к нему дольки персиков и перемешайте.
6. Подавайте блюдо, посыпав измельчённым миндалём и свежей зеленью. Наслаждайтесь!