← Главная | Расширенный поиск →

Мясо с баклажанами (Сомали)

Онлайн рецепт мясо с баклажанами (Сомали)

Тема: Основное блюдо

Погрузитесь в мир сомалийской кухни с этим ярким и ароматным блюдом, где нежное мясо гармонично сочетается с сочными баклажанами. Каждый кусочек пропитан специями и пряностями, создавая уникальную симфонию вкусов, которая перенесет вас на берега Индийского океана, оставляя незабываемые впечатления.

Ингредиенты рецепта

  • Мясо (баранина или говядина) 500 г
  • Баклажаны 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Помидоры 2 шт.
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Кумин 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Свежая кинза по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и замаринуйте его с солью, перцем, куркумой и кумином на 30 минут.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
  4. Нарежьте баклажаны и добавьте их в сковороду, жарьте 5-7 минут.
  5. Порежьте помидоры и добавьте их в сковороду, готовьте еще 10 минут до тех пор, пока помидоры не пустят сок.
  6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут, периодически помешивая.
  7. Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из хлеба стейки старинный рецепт вдохновение из Франции оригинальный напиток пряное первые блюда пастеризованное авторский рецепт отварное в основном овощи с суп много начинки запеканка напиток с копченостями прохладительные напитки практично оригинальный шоколадное полезное питание в духовке кето по мотивам восточной кухни с домашними рецептами запекание в один горшок основной рецепт домашние энергетическое