← Главная | Расширенный поиск →

Мясо с баклажанами (Сомали)

Онлайн рецепт мясо с баклажанами (Сомали)

Тема: Основное блюдо

Погрузитесь в мир сомалийской кухни с этим ярким и ароматным блюдом, где нежное мясо гармонично сочетается с сочными баклажанами. Каждый кусочек пропитан специями и пряностями, создавая уникальную симфонию вкусов, которая перенесет вас на берега Индийского океана, оставляя незабываемые впечатления.

Ингредиенты рецепта

  • Мясо (баранина или говядина) 500 г
  • Баклажаны 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Помидоры 2 шт.
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Кумин 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Свежая кинза по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и замаринуйте его с солью, перцем, куркумой и кумином на 30 минут.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
  4. Нарежьте баклажаны и добавьте их в сковороду, жарьте 5-7 минут.
  5. Порежьте помидоры и добавьте их в сковороду, готовьте еще 10 минут до тех пор, пока помидоры не пустят сок.
  6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут, периодически помешивая.
  7. Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

коктейли сыроедческое рецепты из виноградных листьев с добавлением яиц блюда для праздничного стола с яиц для бургеров картофельное блюдо из сома красивое к овощам рецепты на праздник духовка лапша время для себя блюда из рыбы и морепродуктов хрустящее фитнес освежающий напиток с сыром без глютена (при использовании специальной муки) для соуса германская кухня с русской кухней с копчёной рыбой домашняя настойка сельдь с полезными ингредиентами незаслуженно забытое наоборот