← Главная | Расширенный поиск →

Мясо рубленое холодное

Онлайн рецепт мясо рубленое холодное

Тема: Закуска

Мясо рубленое холодное — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежные мясные кусочки, приправленные ароматными специями и свежими травами. Подается в охлажденном виде, оно идеально подходит для праздничного стола, добавляя нотку утонченности и элегантности. Каждый кусочек тает во рту, оставляя после себя насыщенный вкус и легкий послевкусие, которое никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина (филе) 600 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный перец 0.5 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка (свежая) 50 г
  • Морковь (отварная) 1 шт.
  • Яйцо (вареное) 2 шт.
  • Гелевый загуститель 20 г
  • Вода 250 мл

Как приготовить пошагово

  1. Мясо нарежьте на небольшие кубики и прокрутите через мясорубку с крупной решеткой.
  2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, добавьте к мясу.
  3. Измельчите свежую петрушку и добавьте к мясной массе, приправьте солью и черным перцем.
  4. Отварную морковь нарежьте небольшими кубиками и смешайте с мясом.
  5. Яйца очистите и нарежьте на мелкие кусочки, добавьте в смесь.
  6. В отдельной кастрюле разогрейте воду и растворите в ней гелевый загуститель, следуя инструкции на упаковке.
  7. Готовую мясную массу выложите в форму, зальите раствором загустителя и оставьте остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 4-5 часов.
  8. После застывания нарежьте на порционные кусочки и подавайте охлажденным.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

кофейный сезонное сильно насыщенное с маком по-провансальски блюда с фруктами блюдо из моря для кофе белгийская кухня сладко-острое финская кухня бульоны печеное для диеты с солеными продуктами ореховое чайный приготовление на сковороде некрепкий осеннее тушеные блюда антистресс с медом с кукурузой экзотическая кухня с семьей кофейное восточные ароматы высокий белок селедка