Мясо по-русски
Онлайн рецепт
мясо по-русски
Тема: Основное блюдо
Мясо по-русски — это кулинарное произведение искусства, которое сочетает в себе нежность свинины, пропитанной ароматами пряных трав и мягких овощей. Каждая порция словно обнимает вас теплом домашнего уюта и традиций русской кухни, а золотистая корочка и сочная начинка создают гармонию вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец молотый
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Бульон (или вода)
200 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу грамм
Как приготовить пошагово
-
Свинину нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите и обваляйте в паприке. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Лук и морковь нарежьте тонкими полукольцами и натрите морковь на крупной терке.
-
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
-
Выложите мясо на сковороду и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к мясу.
-
Влейте бульон (или воду), накройте крышкой и тушите на среднем огне около 40 минут, периодически переворачивая мясо.
-
Когда мясо станет мягким, посыпьте его зеленью и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Подавайте горячим с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: