← Главная | Расширенный поиск →

Мясо по-бургундски

Онлайн рецепт мясо по-бургундски

Тема: Тушеное мясо

Мясо по-бургундски — это кулинарное путешествие во Францию, где нежные кусочки говядины томятся в ароматном вине, пропитываясь вкусами свежих овощей и пряностей. Это блюдо, словно облако, окутывает вас теплом и уютом, идеально подходя для семейного ужина или особого случая.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 1 кг
  • Красное вино 750 мл
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Грибы 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Мука 2 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте говядину на крупные кубики и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости, добавьте к мясу.
  3. Измельчите чеснок и грибы, обжарьте их на сковороде, затем добавьте к мясу и овощам.
  4. Посыпьте все мукой, тщательно перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты.
  5. Влейте красное вино, добавьте лавровый лист, чёрный перец и соль. Доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 2-2,5 часа, пока мясо не станет нежным и ароматным.
  7. Подавайте горячим с картофельным пюре или свежим хлебом, полив соусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

приготовление на масле с шоколадом ферментированные безмолочное с запеченным мясом ягодный джем на чай сметанный соус оригинально холодные закуски зимний рецепт сдобная гороховый суп блюда на десерт псковская кухня время готовки 1 час грустное подходит для ужина здоровье время приготовления до 1 часа вишня без мяса для соусов в венгерском стиле рецепты из дичи рыбное блюдо суп с перловкой карнавальное холостяцкое