← Главная | Расширенный поиск →

Мясо по-африкански

Онлайн рецепт мясо по-африкански

Тема: Основное блюдо

Мясо по-африкански — это яркое и насыщенное блюдо, которое перенесет вас в сердце Африки. Сочетание пряных специй, нежного мяса и экзотических фруктов создаёт неповторимый вкус, который пленит ваши чувства. Подается с рисом или манджи, это блюдо обязательно станет звездой любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 800 г
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 4 зубчик
  • Имбирь 30 г
  • Помидоры 400 г
  • Морковь 1 шт
  • Зеленый перец 1 шт
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Куркума 1 ч.л.
  • Кумин 1 ч.л.
  • Корица 0.5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Свежая кинза по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на раскаленном оливковом масле до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь, жарьте еще 2-3 минуты.
  3. Добавьте к луку нарезанные кубиками помидоры и морковь, перемешайте и готовьте 5 минут.
  4. Верните мясо в сковороду, добавьте нарезанный зеленый перец, кокосовое молоко, куркуму, кумин и корицу. Перемешайте.
  5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1-1.5 часа, пока мясо не станет мягким. Время от времени помешивайте.
  6. По окончании приготовления добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте, посыпав свежей кинзой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо с грибами чешская кухня кремовая начинка песочное печенье комплексное питание приготовление в духовке блюдо из сыра для пельменей супер вкусное с молоком медовый освежающий детское меню аперитив с суп в пост простое основное тесто легкое в приготовлении зимние блюда вяленое с игристым в индийском стиле гусиные потроха к соусу блюда с соусом комплексное универсальный блюдо из птицы с майонезом