← Главная | Расширенный поиск →

Мясо лося, косули шпигованное

Онлайн рецепт мясо лося, косули шпигованное

Тема: Запеканка

Погрузитесь в мир дикой природы с нашим изысканным блюдом - шпигованным мясом лося и косули. Это мясо, пропитанное ароматом лесных трав и ягод, станет настоящим гастрономическим открытием. Каждое кусочек — это гармония нежного, насыщенного вкуса и хрустящей корочки, которая идеально дополняет его природную сочность.

Ингредиенты рецепта

  • Мясо лося 1 кг
  • Мясо косули 500 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 50 мл
  • Розмарин 2 веточки
  • Лавровый лист 3 листика
  • Шпик 200 г
  • Красное вино 200 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте мясо: тщательно промойте его под холодной водой и обсушите.
  2. Сделайте глубокие надрезы в мясе, чтобы шпик лучше пропитал его.
  3. Измельчите чеснок и смешайте его с солью, чёрным перцем, оливковым маслом и листьями розмарина.
  4. Натрите смесью мясо и вставьте в надрезы шпик.
  5. Заверните мясо в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на минимум 2 часа, лучше на ночь.
  6. Разогрейте духовку до 180°C.
  7. Выложите мясо в форму для запекания, добавьте лавровый лист и налейте красное вино.
  8. Накройте фольгой и запекайте в течение 1.5 часов, затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 30 минут до золотистой корочки.
  9. Дайте мясу отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
  10. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом дикой природы.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

без лактозы безалкогольный вариант утка свежий блюда с соусом сибирская кухня с копченой курицей для вегетарианцев с виноградом старинное постный риба рецепт с диким мясом летний рецепт блюдо из фарша летние закуски томленое кофейные для лета блюдо из говядины самоделки варенье долгая ферментация летние салаты на обед арабская кухня сметанное из картофеля неклассический пикниковое