← Главная | Расширенный поиск →

Мясо лося, косули шпигованное

Онлайн рецепт мясо лося, косули шпигованное

Тема: Запеканка

Погрузитесь в мир дикой природы с нашим изысканным блюдом - шпигованным мясом лося и косули. Это мясо, пропитанное ароматом лесных трав и ягод, станет настоящим гастрономическим открытием. Каждое кусочек — это гармония нежного, насыщенного вкуса и хрустящей корочки, которая идеально дополняет его природную сочность.

Ингредиенты рецепта

  • Мясо лося 1 кг
  • Мясо косули 500 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 50 мл
  • Розмарин 2 веточки
  • Лавровый лист 3 листика
  • Шпик 200 г
  • Красное вино 200 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте мясо: тщательно промойте его под холодной водой и обсушите.
  2. Сделайте глубокие надрезы в мясе, чтобы шпик лучше пропитал его.
  3. Измельчите чеснок и смешайте его с солью, чёрным перцем, оливковым маслом и листьями розмарина.
  4. Натрите смесью мясо и вставьте в надрезы шпик.
  5. Заверните мясо в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на минимум 2 часа, лучше на ночь.
  6. Разогрейте духовку до 180°C.
  7. Выложите мясо в форму для запекания, добавьте лавровый лист и налейте красное вино.
  8. Накройте фольгой и запекайте в течение 1.5 часов, затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 30 минут до золотистой корочки.
  9. Дайте мясу отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
  10. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом дикой природы.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

по домашнему колбасы согревающие без духовки крепкие напитки на сандвич на напиток высокая крепость ванильный выходное с грибами летние салаты выпечка крем-суп яркое постное питание рецепты из реки грустные выходные хорватская кухня блюдо из морепродуктов тропические без наминки ароматное кремы заготовка пресное тесто время приготовления более 1 часа тунисская кухня турецкий безмясное