Мясной жульен

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 400 г
• Грибы (шампиньоны) 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Сметана 200 г
• Твердый сыр 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука 1 ст. ложка
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, грибы и лук — мелко.
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности. Затем добавить грибы и жарить до золотистого цвета.
3. Добавить куриное филе в сковороду, посолить и поперчить. Жарить до полной готовности мяса.
4. В отдельной миске смешать сметану, муку и натертый сыр, добавить обжаренные курицу с грибами и перемешать.
5. Выложить полученную массу в жаропрочную форму и посыпать оставшимся тертым сыром.
6. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
7. Перед подачей украсить мелко нарезанной зеленью.