Мясной суп с мозгами
Онлайн рецепт
мясной суп с мозгами
Тема: Суп
Погрузитесь в атмосферу гастрономического приключения с нашим уникальным мясным супом с мозгами. Этот насыщенный и ароматный бульон, в котором нежные кусочки мяса гармонично сочетаются с деликатными мозгами, подарит вам незабываемые впечатления. Каждый глоток этого супа — это симфония вкусов, которая порадует даже самых искушённых гурманов. С добавлением свежих трав и пряностей, этот суп станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
300 г
-
Мозги
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле налейте воду и доведите до кипения. Добавьте кусочки говядины и готовьте на среднем огне около 40 минут до мягкости.
-
В это время нарежьте морковь и лук мелкими кубиками, а сельдерей — тонкими ломтиками. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
-
Когда мясо будет готово, добавьте обжаренные овощи в суп и варите еще 15 минут.
-
Аккуратно добавьте мозги, предварительно промытые и очищенные от пленки. Варите еще 10 минут, пока мозги не станут мягкими и нежными.
-
В конце добавьте лавровый лист, соль и черный перец по вкусу, проварите еще 5 минут.
-
Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью для аромата и дополнительного вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: