Мясной суп с чечевицей
Онлайн рецепт
мясной суп с чечевицей
Тема: Суп
Этот насыщенный мясной суп с чечевицей — это не просто еда, а настоящий оберег для вашего сердца и души. Согревающие ароматы пряностей и свежих овощей создают атмосферу уюта, а нежные кусочки мяса и питательная чечевица наполняют вас силой и энергией. Каждая ложка этого супа дарит тепло и радость, словно обнимает вас в холодный зимний вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мясо для бульона)
400 г
-
Чечевица
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Картофель
2 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле с толстым дном налейте 2 литра воды и добавьте говядину. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите бульон 1,5-2 часа, периодически снимая пенку.
-
Пока бульон варится, промойте чечевицу под холодной водой. Очистите и нарежьте морковь и лук мелкими кубиками.
-
Когда мясо станет мягким, достаньте его из бульона, нарежьте на кусочки и верните обратно в кастрюлю.
-
Добавьте в суп чечевицу, морковь, лук и нарезанный кубиками картофель. Варите на среднем огне 20-25 минут до готовности чечевицы.
-
В самом конце добавьте томатную пасту, измельченный чеснок, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте и дайте настояться еще 5-10 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: