← Главная | Расширенный поиск →

Мясной сок

Онлайн рецепт мясной сок

Тема: Бульон

Мясной сок — это изысканный напиток, который сочетает в себе насыщенный вкус отборного мяса с ароматами свежих трав и специй. Он станет идеальным дополнением к любому праздничному столу или уютному ужину, придавая вашим блюдам особую пикантность и насыщенность.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (мякоть) 1 кг
  • Говядина (мякоть) 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 1 ст. ложка
  • Чёрный перец горошком 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Петрушка (свежая) 1 пучок

Как приготовить пошагово

  1. Мясо нарежьте на крупные куски и положите в кастрюлю. Добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне, снимая пену.
  2. Лук и морковь нарежьте крупно и добавьте к мясу. Это придаст более насыщенный вкус.
  3. Добавьте соль, чёрный перец и лавровый лист. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 2-3 часа, пока мясо не станет мягким.
  4. За 30 минут до окончания варки добавьте нарезанный чеснок и свежую петрушку.
  5. Готовый бульон процедите через мелкое сито, отделив мясо и овощи. Мясо можно использовать в других блюдах, а бульон — это и есть наш мясной сок.
  6. Подавать горячим или охлаждённым, в зависимости от предпочтений. Можно украсить свежей зеленью перед подачей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на костном бульоне долго хранящийся в один горшок оригинальные вкусы блиц-рецепт веганское блюда к мясу долгоприготовление замороженное с солеными огурцами к мясу простое в приготовлении азербайджанская кухня на суп индийская кухня с сливочным соусом детское меню приготовление на открытом огне специи блюда с бараниной к салатам настраиваемое греция по-грузински с кокосовым молоком рецепт для компании в зимнее время с алкоголем практически без готовки старинное