Мясной пирог по-критски
Онлайн рецепт
мясной пирог по-критски
Тема: Пирог
Мясной пирог по-критски — это удивительное сочетание хрустящего теста и ароматной мясной начинки, пропитанной средиземноморскими специями. Каждый укус — это путешествие на солнечные критские берега, где свежие ингредиенты и традиционные рецепты создают неповторимый вкус. Пирог станет прекрасным угощением для всей семьи и украсит любой праздник.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Оливковое масло
150 мл
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
600 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Специи (орегано, тимьян)
1 ч.л.
-
Яйцо
1 шт.
-
Перец черный
по вкусу
-
Сыр фета
200 г
-
Яйцо для смазки
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте пшеничную муку, оливковое масло, соль и воду. Замесите однородное тесто и оставьте его на 30 минут отдохнуть.
-
В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте в сковороду мясной фарш, обжаривайте до готовности, приправьте специями и перцем. В конце добавьте раскрошенный сыр фета и тщательно перемешайте.
-
Разделите тесто на две части: одну часть раскатайте в круглый пласт для основы, а другую — для крышки пирога.
-
Выложите мясную начинку на тесто в форме, оставляя края свободными. Накройте второй частью теста и тщательно защипните края.
-
Взбейте яйцо и смажьте им поверхность пирога для получения золотистой корочки.
-
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
-
Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте к столу, наслаждаясь великолепным сочетанием вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: