Мясной бэлиш с бульоном (зур бэлиш)
Онлайн рецепт
мясной бэлиш с бульоном (зур бэлиш)
Тема: Пирог
Мясной бэлиш с бульоном – это традиционное блюдо, которое сочетает в себе хрустящее тесто и насыщенный, ароматный бульон. При каждом укусе вы ощущаете, как нежное мясо и пряные специи переплетаются в симфонии вкусов, а горячий бульон добавляет невероятную сочность и тепло. Это идеальное угощение для холодного вечера, которое приносит уют и наслаждение.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Говядина
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
-
Яйцо
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите эластичное тесто, накройте его пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
-
Тем временем нарежьте говядину на мелкие кусочки, лук и чеснок – мелко нашинкуйте.
-
В сковороде на среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте говядину и готовьте до появления корочки.
-
Добавьте чеснок, черный перец и лавровый лист, залейте водой так, чтобы она покрывала мясо, и тушите под крышкой 1-1.5 часа на медленном огне.
-
Когда мясо станет мягким, снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружки, в центр каждого положите начинку из мяса. Заверните края и придайте форму пирожка.
-
Отварите бэлиши в бульоне, в котором готовилось мясо, в течение 10-15 минут до готовности теста.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью и добавив немного бульона в тарелку.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: