Мясной

Ингредиенты рецепта

• Свинина 600 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Морковь 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Тимьян 1 ч.л.
• Бульон 200 мл.

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте свинину на крупные куски, чтобы они сохранили сочность при запекании.
2. Лук и морковь нарежьте мелко, а чеснок измельчите.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку морковь и чеснок, обжаривайте еще несколько минут до мягкости.
5. В отдельной миске смешайте свинину с солью, перцем, паприкой и тимьяном, затем добавьте обжаренные овощи.
6. Перемешайте все ингредиенты и переложите их в форму для запекания.
7. Залейте бульоном и накройте фольгой.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 1.5 часа, снимая фольгу за 15 минут до готовности для образования золотистой корочки.
9. Дайте мясу отдохнуть 10 минут перед подачей, чтобы соки распределились.
10. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь каждым кусочком!