Мясная запеканка с баклажанами
Онлайн рецепт
мясная запеканка с баклажанами
Тема: Запеканка
Погрузитесь в мир вкусов с нашей мясной запеканкой с баклажанами! Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, сочные слои баклажанов и ароматные специи, создавая гармонию, которая удовлетворит даже самых притязательных гурманов. Запеченное до золотистой корочки, оно станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Фарш мясной
500 г
-
Баклажаны
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Сыр твердый
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте кружками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте и обсушите.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавьте мясной фарш, обжаривайте до полуготовности, затем добавьте томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
-
В глубокой форме для запекания выложите слой баклажанов, затем слой мясной смеси. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты, верхний слой должен быть из баклажанов.
-
В отдельной миске взбейте яйцо и смешайте с тертым сыром. Вылейте смесь на запеканку.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: